核桃這種東西我們都知道營養價值是比較高的， 它含有很多的蛋白質， 但是我們在晚上經常吃核桃可能會導致我們出現肥胖的症狀， 所以建議大家應該要注意核桃的食用量。 核桃是一種健腦食品， 在孩子大腦發育的時候， 我們是可以讓孩子適當的食用一些核桃的， 對於孩子的智力提高是有幫助的。
每天晚上兩個不會發胖。 吃的合理的話， 堅果類的東西都有減肥的作用。 (潤腸通便)。 吃的太多的話， 就算是只吃糙米都會胖， 特別核桃裡面含有大量的油脂。 核桃為胡核科植物胡桃的果實， 又名胡桃、差桃、萬歲子等。
核桃中的磷脂， 對腦神經有良好保健作用。 核桃油含有不飽和脂肪酸， 有防治動脈硬化的功效。 核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。 人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低， 鉻有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。
核桃仁的鎮咳平喘作用也十分明顯， 秋冬季， 對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。 可見經常食用核桃， 既能健身體， 又能抗衰老。 有些人往往吃補藥， 其實每天早晚各吃幾枚核桃， 實在大有裨益， 往往比吃補藥還好。
核桃是最好的健腦食品。 除亞油酸甘油脂可供大腦基質需要外， 核桃所含微量元素鋅、錳等都是垂體的重要成分，
以上告訴我們每天晚上吃核桃對於我們的身體健康是有傷害的， 希望你們可以引起重視。 雖然核桃這種東西是一種健腦食材， 但是我們要正確去利用它的營養價值， 這樣才不會造成我們出現中毒的情況， 希望媽媽們可以根據需要給孩子食用。
