催奶鯽魚的做法

有很多媽媽在生完寶寶之後都有很多煩惱， 而這些煩惱當然大部分是來自寶寶， 這其中就包括， 由於母體過於虛弱， 沒有奶水， 寶寶經常吃不飽。 但是， 對於聰明的人們來說， 沒有奶水可以催生奶水， 那麼如何催生奶水呢？莫過於採用食療的方法， 而今天介紹的這道菜式就是其中的一道佳品。

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首先準備所需要的原料， 即鯽魚一條， 山藥（根據喜好， 可不加）， 以及所需要的調料， 即油， 蔥花， 薑， 鹽適量， 胡椒粉， 料酒少許。

製作催奶鯽魚的做法：

1.鯽魚去鱗、內臟後洗淨瀝幹水。

2.鍋燒熱後，

先用生薑片塗抹鍋底， 這樣煎魚時不太容易粘底， 待油燒至七成熱， 將魚放入， 煎至兩邊金黃， 灑適量料酒（可解魚腥味， 湯會變得更香）， 加入清水（水不要太多）燒開， 如果想加入山藥， 則在用中火煮燉魚湯至湯呈濃白色的期間加入， 最後加鹽、胡椒粉、蔥花調味即可。

鯽魚味甘、性平， 入脾、胃、大腸經；具有健脾、開胃、益氣、利水、通乳、除濕之功效。 慢性腎炎水腫， 肝硬化腹水， 營養不良性浮腫者宜食；孕婦產後乳汁缺少者宜食；脾胃虛弱， 飲食不香者宜食；尤其適於做湯， 鯽魚湯不但味香湯鮮， 而且具有較強的滋補作用。

看完上述鯽魚湯的做法， 那些細心的丈夫不妨嘗試著為辛苦生育寶寶的老婆下廚動手做一次， 慰勞一下辛苦的她們。

由於媽媽們剛剛生完寶寶， 身體很虛弱， 所以要進食一些有營養的食物， 而且要少放鹽， 少放油， 這樣才能達到最佳的效果。