想必大家都喜歡吃阿膠紅棗吧， 它味道香甜， 深受廣大人民的喜愛， 並且長期服用阿膠紅棗具有美容養顏， 益氣養腎， 利於消化， 適宜體質虛弱、缺血、貧血及免疫調節的保健作用。 秋冬每天吃幾個阿膠棗， 可增強體質、養顏抗衰， 因此大家想必都想知道阿膠紅棗的具體做法， 下面來給大家介紹一下。
阿膠棗的做法
1.阿膠塊用蒜搗子搗成碎， 越碎越容易蒸
2、黃酒適量沒過阿膠碎， 大約泡2天
3、入蒸鍋蒸阿膠， 大約半小時阿膠就完全溶於黃酒， 再加入適量紅糖， 繼續蒸10分鐘， 拿出後攪拌均勻
4、大棗用水清洗並浸泡15分鐘，
5、趁著棗熱、阿膠液也熱， 趁熱將這兩者混合， 攪拌均勻， 使每顆棗都裹滿阿膠， 放涼後即可食用
注意事項
1、也可以去藥店將阿膠打成很細的粉末， 那樣只需直接加入適量黃酒即可上鍋蒸， 節省時間
2、紅糖的量隨自己喜好， 加入紅糖後， 阿膠的膻味基本吃不出來， 只剩甜蜜
3、最好用肉厚的大個紅棗， 這樣口感好， 幹紅棗要事先泡發下， 沒有微波爐的， 可以入鍋蒸20分鐘
4、阿膠棗雖然具有補血滋陰功效， 但不宜一次過多食用， 尤其那些脾胃虛弱的人， 每次不要超過10顆
這就是阿膠紅棗的具體做法， 想必大家都懂了吧， 阿膠紅棗的做法簡單， 口感美味， 味道香甜， 並且深受人們的喜愛， 對我們人體也是十分有益的，
