薏米紅豆蓮子百合粥的做法和功效

薏米是我們常見的一種粗糧， 薏米不但外形好看而且還可以食用， 薏米裡面含有豐富的營養， 經常吃薏米是可以起到很好的保健養生功效， 薏米有美白肌膚和防癌抗癌的好處， 我們可以採用薏米搭配上其它食材和藥材來煮粥， 下文我們就來給大家介紹一下薏米紅豆蓮子百合粥的做法和功效。

1紅豆、薏米洗淨， 提前泡發2小時。 蓮子洗淨。

2百合分瓣， 去蒂， 洗淨。 大米洗淨。 泡水。

3紫砂鍋裡放水， 水開後， 放入紅豆、薏米， 水開後煮半小時。

4放蓮子、大米煮至熟爛。

5放百合煮5分鐘， 關火即可。

營養價值

1.防癌抗癌

其所含的硒元素能有效抑制癌細胞的繁殖， 可用於霄癌、子宮頸癌的輔助治療。 健康人常吃薏米， 能使身體輕捷， 減少腫瘤發病概率。 尤以脾虛濕盛的消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌更為適宜。 在日本， 薏米被看成典型的“抗癌食品”， 還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。

2.健脾胃、促代謝

薏米因含有多種維生素和礦物質， 有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用， 可作為病中或病後體弱患者的補益食品， 經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有效果。

3.美白肌膚

薏米中含有一定的維生素E， 是一種美容食品， 常食可以保持人體皮膚光澤細膩， 消除粉刺、色斑， 改善膚色。 並且它對於由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。

4.護髮

具有營養頭髮、防止脫髮， 並使頭髮光滑柔軟的作用。

5.利水滲濕

有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效， 為常用的利水滲濕藥。

6.防治腳氣病

薏米中含有豐富的維生素B， 對防治腳氣病十分有益。

在上面的文章裡面我們介紹了什麼是薏米， 我們知道薏米不但好吃而且還有很好的食療功效， 薏米有護髮和防治腳氣病等效用， 上文為我們詳細介紹了薏米紅豆蓮子百合粥的做法和功效。