草莓是我們常見的一種水果， 草莓裡面含有豐富的維生素和多種我們人體需要的微量元素， 常吃草莓可以起到促進消化和提高人體免疫力的作用， 此外草莓還有減肥和美容等好處呢， 草莓有多種吃法， 我們不但可以直接食用草莓而且還可以將草莓來做成草莓果醬， 下文我們介紹一下草莓果醬的具體做法。
自製草莓果醬配料
新鮮草莓300克， 細砂糖180克， 檸檬汁20克
製作過程
1、草莓洗淨擦乾水分， 用刀切開。 小個的草莓切成兩半， 大個的則切成四半。
2、在草莓裡加入細砂糖。
3、用筷子拌勻， 使糖均勻的附著在草莓上。
4、冷藏過後， 草莓內的水分會滲出， 此時就可以繼續下一步了。
5、將草莓連同滲出的水分一起全部放入鍋裡， 大火翻炒(可用琺瑯鍋或不銹鋼鍋， 不要用鐵鍋)。
6、不斷翻炒直到草莓變軟， 然後用中火慢慢熬幹。
7、當翻炒到濃稠狀態時， 關火， 加入檸檬汁， 攪拌均勻， 果醬就炒好了。
8、將果醬裝入乾淨的容器裡， 密封放入冰箱保存。
在上面的文章裡面我們介紹了一種常見的水果， 那就是草莓了， 我們知道草莓不但好看而且味道也相當不錯， 草莓含有豐富的營養， 常吃草莓可以起到很好的保健養生功效， 上文為我們詳細介紹了草莓果醬的做法。
