相信老人家都比較喜歡吃羊肉喝羊湯吧, 當然現實生活中也有很多的人喜歡, 但是, 當今時代的年輕人應該很少會吃蘿蔔吧, 應該感覺蘿蔔發苦不太好吃, 但是, 你卻不知道蘿蔔和羊肉的搭配可是一種不錯的選擇哦, 特別是老人都比較喜歡喝蘿蔔羊肉湯, 應為蘿蔔含有豐富的維生素, 還可以去掉羊肉的膻味, 因此搭配起來是很好的。
材料
蘿蔔1000克, 羊肉500克, 精鹽、胡椒粉、蔥、薑各適量。
3做法
將羊肉去筋膜, 切成約3釐米方塊, 先入沸水鍋內焯一下, 除去血水, 撈出瀝水後放鍋內, 注入適量清水。 蘿蔔去表皮,
4營養價值
羊肉(瘦):羊肉肉質細嫩, 容易消化, 高蛋白、低脂肪、含磷脂多, 較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少, 膽固醇含量少, 是冬季防寒溫補的美味之一, 可收到進補和防寒的雙重效果。
白蘿蔔:白蘿蔔是老百姓餐桌上最常見的一道美食, 含有豐富的維A、維C、澱粉酶、氧化酶、錳等元素。
香菜:香菜中含有許多揮發油, 其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。 [1]
另外, 大家冬天都比較喜歡吃蘿蔔, 喝姜湯對我們可以起到禦寒的作用, 羊肉中又含有豐富的蛋白質, 容易被我們人類所消化吸收,