牛肉是富含蛋白質肉類， 吃了以後不會擔心發胖和脂肪高的問題， 是非常健康的肉類， 用來炒是能夠充分體現出牛肉美味的一道菜品。 搭配菜椒， 彩椒富含維生素c， 營養均衡全面， 同時彩椒鮮豔的顏色， 令此道菜品更加具有色相。 那麼美味菜椒牛肉的做法是怎麼樣的呢？
牛肉青椒， 花生油， 鹽， 生抽， 糖， 清水， 水澱粉， 料酒， 香油， 彩椒
1.青椒， 彩椒準備好備用。
2.將青椒、彩椒等洗淨去核， 切菱形備用。
3.牛肉先加適量的清水拌勻， 再加入生抽、糖拌勻， 最後加入花生油攪拌均勻放置半小時以上。
4.鍋裡加油燒至八成熱，
5.牛肉一變色就撈起控幹油。
6.將鍋裡的油倒出， 留適量底油， 加熱， 將辣椒入鍋煸炒。
7.辣椒開始變透明後， 加入牛肉。
8.把牛肉和辣椒炒均勻， 加適量鹽， 生抽調味， 沿鍋邊熗入料酒， 加適量的水澱粉勾芡。
9.最後， 淋入一點香油翻炒幾下就可以出鍋上菜了。 小貼士
美味菜椒牛肉的做法就是這樣了， 溫馨提示：牛肉需要事先醃過之後， 炒起來才會鮮嫩， 用生抽和一點澱粉醃一下。 這道菜品營養豐富， 顏色鮮豔， 正所謂是色香味俱全， 小孩子就喜歡這樣新奇的東西， 一定會非常喜歡吃的。
