又叫金針菜， 原名叫萱草， 古稱“忘憂”。 黃花菜是人們喜吃的一種傳統蔬菜。 因其花瓣肥厚， 色澤金黃， 香味濃郁， 食之清香、鮮嫩， 爽滑同木耳、草菇， 營養價值高， 被視作“席上珍品”。
功效：黃花菜的營養成分對人體健康特別是胎兒發育更為有益， 因此可作為孕婦的保健食品。 黃花菜具有較佳的健腦抗衰功能， 有“健腦菜”之稱， 精神過度疲勞的現代人應經常食用。 黃花菜具有顯著降低血清膽固醇的作用， 能預防中老年疾病和延緩機體衰老。 它所含的冬堿等成分有止血消炎、利尿安神、健胃等功效。
適合人群：老少皆宜。
適用量：每餐15克。
溫馨提示：用冷水發制較好， 涼拌應焯熟。 不宜單豬炒食， 應配其他食料。 吃鮮黃花菜可以引起中毒。 這是因為鮮黃花菜中含水量有秋水仙堿， 會引起中毒。
瑤柱，扇貝，味道比較鮮美。各大超市菜場均有乾貨銷售，需要發的乾貨，具體方法可參見網路。瑤柱，俗稱干貝、幹瑤柱、江珧柱、馬甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑤柱等，實際是多種貝類閉殼肌幹製品的總稱。撬開一個江瑤只... [詳細答案]
乳酪營養價值剖析乳酪是牛奶經濃縮，發酵而成的乳製品，它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中營養價值極高的精華部分，被譽為乳品中的’黃金“。每公斤乳酪製品濃縮10公斤牛奶的蛋白質、鈣和磷等人體所需... [詳細答案]
1、乳腺癌手術後口幹、口渴時，可少量多次飲溫開水、果汁，如西瓜汁、蘋果汁等。術後1-2天，可進食流質飲食，如牛奶、豆漿、米湯、藕粉、麥片粥等。 2、折線下床後，應保證營養的供給，以促進身體的康復，給... [詳細答案]
海鮮辣的刺激性食物不能吃，其他都可以 不要過於進補，請醫生檢查血糖是否正常， 術後大量進補高蛋白高熱量食物很容易引發糖尿病 根據實際情況進行合理飲食，不要過於油膩 [詳細答案]
少白頭多數是因為工作壓力，精神繃得太緊，腸胃無法有效地加以消化所吃下的食物，而造成營養失調，所以才有白髮的出現。此外，體內微量元素的不足，也是形成白髮的一個因素或病因。通過食用地下塊根，怎麼樣首烏、... [詳細答案]
