糖葫蘆這一種小吃， 在大街上一般都會有賣的， 因為糖葫蘆非常好吃， 山楂比較酸， 他外面的糖是非常甜的， 所以這樣來所糖葫蘆是非常酸甜可口、美味誘人的。 山楂是一種挺小的水果， 可是山楂的營養卻並不少。 山楂中的維生素很多， 吃山楂最常見的就是冰糖葫蘆， 下面就是糖葫蘆的糖怎麼熬。
糖漿的做法有兩種， 一種是水熬制， 另外一種是油熬制， 兩種方式各有利弊， 水熬制適合初學者， 耗時比較長， 相對而言比較容易， 也不容易糊鍋;油熬制使用大蝦級別的， 耗時短， 相對較難， 而且控火不好容易糊。
水熬：先放入少量的水， 水溫熱的時候加入白糖， 白糖儘量多一些， 儘量突出水的表面。 然後用小火緩慢加熱， 這時糖會慢慢的化開， 用勺子不斷地均勻攪拌， 直至能夠拉出來細長的絲為止。
油熬：跟水熬糖類似， 也是先放入一些油， 受熱後加入白糖， 一邊攪拌， 一邊加熱， 最後能夠拉出絲為止。
把白砂糖倒入鍋中， 按糖與水2：1的比例加入水， 用猛火熬20分鐘左右。 糖熬到剛剛好時， 呈黏稠的透明狀。 如果熬制時間不夠， 糖會粘牙;如果熬得過久， 糖則會泛苦味。 .蘸糖 將串好的紅果貼著熬好的熱糖上泛起的泡沫輕輕轉動， 裹上薄薄一層即可。
以上就是關於糖葫蘆的糖怎麼熬的具體步驟， 糖葫蘆的主要製作原料山楂的鈣還有各種維生素的含量非常多，
