湯類對於一些病後產後修復的人來說容易消化跟吸收， 所以煲湯一般針對那類人群， 然而南方人喝湯每頓飯飯前或者飯後都會有湯， 所以北方人的話要像他們學習了， 洋蔥做的湯有的人聽著就不會覺得好吃， 更別提自己動手做了， 但是洋蔥的營養價值應該都很清楚吧， 下面給大家介紹一下洋蔥番茄牛肉湯的做法。
材料
牛肉(牛腩也可)半斤—1斤、黃洋蔥1個、番茄2個、胡蘿蔔1根、蒜頭、(土豆、圓白菜酌情可不加)、鹽。
做法
1、牛肉切指甲蓋大小， 泡5小時以上出血水.
2、洋蔥、番茄、胡蘿蔔切小丁， 蒜拍碎(土豆切小塊、圓白菜手撕)
3、牛肉涼水入鍋燉煮1小時， 至爛(熱水入鍋難煮爛)
4、之後加入番茄、洋蔥丁、蒜末、鹽(土豆圓白菜酌情)
5、中火燉煮20-30分鐘即可。
牛肉富含肌氨酸， 含量比任何其它食品都高， 這使它對增長肌肉、增強力量特別有效， 牛肉也富含鐵， 鐵是造血必需的礦物質。 牛肉內含的維生素B6、維生素B12、肉毒堿、丙氨酸、鋅、鎂、鉀和蛋白質也非常豐富， 寒冬食牛肉可暖胃。
好了以上介紹的就是洋蔥番茄牛肉湯的做法， 光看這幾個字就會知道這是美美的一鍋營養湯了， 洋蔥的營養搭配上番茄的維生素還有牛肉的營養你們說是不是一鍋高營養的滋補湯呢， 而且湯水還比較容易消化吸收所以趕緊動手製作起來吧!
