大家都知道牛肉是一種非常好的食物， 老少皆宜， 是很多人都喜歡的美食， 但是很多人喜歡吃牛肉， 但是卻不知道怎麼做， 在外面買又感覺不衛生， 讓孩子吃起來又不放心， 所以很多媽媽都決定自己在家自己做來實用， 所以， 接下來我們就來看看這種簡單容易操作的方法吧！
1、起鍋油至7-8成熱時放八角、花椒、薑塊（用刀背拍下即可）， 蔥焙香， 放肉塊抄散焙至顏色發白。 2、水分漸幹時， 加入草果、桂皮、丁香和胡椒、橘皮、料酒、醬油、辣椒幹焙至均勻上色， 略放糖、鹽， 添水至淹沒肉塊， 水燒開後轉文火燒1.5小時（中途還滴了2滴香醋）3、至肉8成酥時，
第二種， 1蔥花、青辣椒和熟牛肉切好備用2鍋內加入少量油（比平時炒菜要少放哦， 因為牛肉就有油啦）， 加入蔥花和青椒翻炒30秒（這裡還是取決於你放的食物的量啦）3加入切好的牛肉繼續翻炒， 放少許生抽提味（千萬不能多放啊， 幾滴就好啦）繼續翻炒至青椒變軟， 盛出即可。
我們今天學的方法既簡單又實用， 大家可以先瞭解一下， 瞭解之後可以根據自己的口味， 慢慢的實習一下， 相信聽到熟練之後大家一定可以做成非常好的美食， 我們在家自己做的美食一定都是既衛生又乾淨的， 所以吃起來比較放心。
