番茄和土豆都是我們日常生活中很常見的一種食物， 這樣的食物做出美食來的話有是很好吃的， 而番茄和土豆也是很有營養的食物， 做出來可以補充人們身體所需要的營養成分， 用這個土豆和番茄還可以來做這個牛腩湯， 但是很多人對這樣的美食做法都不會， 那麼這個番茄土豆牛腩湯的做法有哪些?
番茄牛腩湯做法還是非常簡單的， 我們只要掌握了下面的做法， 一定能得到美味可口的美食， 當然我們還需要挑選上好的牛腩和番茄這事必不可少的， 這樣做出來的湯才能更鮮更美。
主料：牛腩、番茄、洋蔥、胡蘿蔔
配料：蔥、薑、鹽、胡椒粉
番茄牛腩湯 (1)準備食材 主材：牛腩兩斤、番茄三至四個 輔料：土豆兩個、胡蘿蔔兩個、洋蔥一個、蔥段、薑片、八角、桂皮、番茄醬、鹽、雞精、黑胡椒粉
(2)加工牛腩
將牛腩洗淨切成3釐米大小的塊。 燒開一鍋水， 將牛腩放入開水中吊一下， 將血水煮出來。 煮開後將整鍋血水倒掉， 再燒一鍋開水， 將吊過的牛腩放入， 再加入蔥段、薑片、八角、桂皮， 鹽、雞精、黑胡椒粉， 開鍋後轉小火煮50分鐘。
(3)加工番茄 將番茄洗淨去皮， 番茄去皮的方法有很多， 我是先用開水燙一下， 再用刀刮一下， 番茄皮很容易就被剝下來了， 然後切成大塊備用。 (4)炒番茄醬汁
在炒鍋中放少許油， 將番茄醬倒入鍋中不停翻炒3分鐘， 將準備好的番茄倒入鍋中翻炒兩下，
(5)分別加入輔料， 熬成美味的番茄牛腩湯
牛腩小火煮制50分鐘後， 分先後順序加入土豆、胡蘿蔔、洋蔥， 放入的時間間隔我沒太注意， 只憑著自己的感覺， 反正最後所有的食材都要煮爛就對了。
做法二
原料：
牛肉、番茄、洋蔥、胡蘿蔔、香葉、香草、八角、水、料酒、生抽、冰糖、油、蔥薑蒜、醋、紅酒、鹽。
做法：
1、3斤多的牛腩， 切小塊， 焯水;
2、把7個大番茄切塊、洋蔥切塊、胡蘿蔔切滾刀塊備用;番茄要多;
3、牛腩塊、2片香葉、一個草果、4個八角放入電高壓鍋， 加少量水、料酒、生抽、冰糖來20分鐘;
4、熱油入鍋， 放入胡蘿蔔、番茄、洋蔥塊、蔥薑蒜炒一下， 加老抽、少量的醋， 倒入高壓鍋;
5、加1/5瓶的紅酒，
以上介紹了關於如何來製作番茄土豆牛腩湯的做法， 大家在製作過程中要注意給自己合理搭配飲食， 製作的時候裡面可以適當的放點薑蒜， 這樣吃起來才好吃一點， 而在製作美食的時候一定要將這個牛腩湯燉， 久燉了之後這個牛腩湯才會更好吃， 牛腩是很難熟 ， 所以說最好是先用高壓鍋來壓熟之後吃。
