雞胸肉洗淨， 切絲， 放入碗中， 滴入少許醬油， 放入澱粉， 食用油， 拌勻， 醃制， 備用
玉米粒用溫水解凍， 備用
青椒洗淨， 切絲， 備用
起油鍋， 放入雞肉絲， 大火爆炒， 接著放入青椒， 繼續翻炒調入精鹽， 快熟時， 倒入玉米粒， 臨出鍋前調入雞精即可
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