水煮荷包蛋的美味想必大家有已經領略過， 水煮荷包蛋是蛋類中非常好吃的一種做法， 荷包蛋是讓我們非常喜愛的一道菜， 現如今人們追求更高的飲食品質， 就開始追求更多的美味， 荷包蛋的美味是讓人無法拒絕的， 可能很多人對於怎麼做水煮荷包蛋呢還不是很瞭解， 下面就讓我們一起來瞭解一下怎麼做水煮荷包蛋呢吧!
做法一：
一、煮荷包蛋要想蛋清不散開， 成漂亮的荷包狀， 就要記住溫水就要把蛋打進去， 一定不能是滾開的沸水。
二、水快沸的時候放入雞蛋， 也就是鍋內的水起小泡還沒有沸騰，
三、先在雞蛋打進放有半碗冷水的碗裡， 然後將水和蛋一起放入燒開的水裡， 雞蛋就不會粘底了。
四、在磕進雞蛋之前， 將煮沸的湯用筷子或勺快速沿著鍋邊順時針或逆時針旋轉。 運動中的蛋不會沉底， 粘鍋。
五、在鍋裡的水八成熱時， 把雞蛋打入鍋中， 再順著鍋邊慢慢加入稍許涼水， 順著鍋邊慢慢攪， 這樣做的目的是防止蛋粘鍋底， 水大開時雞蛋就好了。
六、製作中， 不要加鹽， 因為食鹽會妨礙蛋清凝固。
做法二：
將潔淨的炒鍋置中火上燒熱， 放少量油， 敲入一個雞蛋， 待底 層結皮， 用鏟刀將雞蛋的一半鏟起包裹蛋黃(也可將蛋翻身煎另一 面)成荷包形。
以上內容為我們介紹了怎麼做水煮荷包蛋呢， 相信大家對於其做法都已經有了一個更為清晰的認識， 荷包蛋不僅營養美味， 這道菜中更是付好了大量的影響， 而且雞蛋中富含了大量的微量元素， 對於人體的免疫力和抵抗力都有重要的影響， 多堅持食用一些這樣的食物對於我們的身體是大有裨益的。
