可能我們很多人都對蒜香蝦的的做法有哪些還不是很瞭解， 用這種方法作出來的相非常美味， 也贏得了很多人的認可， 很多人都想進一步的自己嘗試著去做一做蒜香蝦， 但是很多人對於蒜香蝦的做法有哪些的內容有一個清晰的認識， 下面就讓我們一起瞭解一下蒜香蝦的做法有哪些吧。
做法一：
1. 將蝦仁洗淨去泥線， 放少許鹽， 醃制一會後再洗去鹽味。 這樣炒出的蝦顏色會很好看， 口感也好。
2. 沸水過一下蝦仁， 斷生即撈出待用。
3. 苦瓜切象牙片， 放入沸水中煮一下， 同時在水中放入少許糖和鹽，
4. 坐鍋放入植物油， 蔥薑爆鍋， 放入蝦仁和苦瓜翻炒， 放料酒， 勾上水澱粉， 放味精， 為使菜的顏色好看可在出鍋前滴少許香油。
5. 裝盤， 上桌， 大功告成! 小貼士
做法二：
原料：
苦瓜1根(約300克)、紅彩椒絲、蔥絲適量。
調料：
蒜末1勺、白糖1勺、生抽1小勺、鹽1克、醋1勺、香油、花椒油適量。
做法：
1、苦瓜洗淨後刨成四瓣， 用刀片掉瓜瓤和苦瓜的白色部分不要;
2、將片好的苦瓜斜刀切成細絲;
3、紅彩椒， 大蔥切絲後放入清水浸泡使其捲曲;
4、將蒜末， 生抽， 糖， 鹽， 醋， 香油混合均勻製成碗汁備用;
5、鍋內做水， 水開後放入一小勺鹽;
6、下入苦瓜絲焯燙約15秒;
7、盛出苦瓜絲迅速用水沖涼後控幹水分;
8、將苦瓜絲碼入盤中， 上面放上紅椒絲和蔥絲， 淋上調好的碗汁;
9、熱鍋後倒入食用油， 下入花椒炒香後製成花椒油;
10、趁熱將花椒油淋在蔥絲上製作完成。
以上內容為我們詳細的介紹了蒜香蝦的做法有哪些的相關內容， 相信大家對此都已經有了一個初步的瞭解， 我們大家可以按照以上的方法自己動手去嘗試一下， 我相信大家做出來的蒜香蝦， 一定會比飯店的更加美味， 更加營養更加好吃。
