本幫紅燒獅子頭的做法

現在正進入初秋季節， 那麼在此時做一些美味的佳餚， 給家人來補充營養會有非常好的效果。 今天小編就為您介紹一款適合秋季補身體的本幫紅燒獅子頭。

1.備好材料：山藥去皮切片， 立刻放入滾水裡煮2-3分鐘， 撈出瀝幹， 剁碎丁；生薑切末

2.將肉糜， 山藥， 生薑末， 蛋清， 少許鹽， 料酒， 依次加入廚師機料桶

3.以k型頭2檔連續攪打5分鐘

4.期間分次往加料口加少許高湯或清水

5.將攪打好的肉餡揉成大肉丸子並捏緊實

6.鍋中放多量食用油加熱至輕微冒煙， 下肉丸

7.轉中火炸至表面金黃（視火力大約3-5分鐘最多）

8.原鍋留少許油，

9.最後大火收汁（醬汁需多留一些）， 適當勾芡；盛出肉丸， 以焯熟小青菜圍邊後， 澆上醬汁食用

現如今很多做父母的都怕自己的孩子走進社會生存不了， 為什麼呢？因為他們怕孩子不會自己弄吃呢？這是一個現實問題， 而這個問題需要你自己來解決。 今天， 得知本幫紅燒獅子頭全部做法的你， 可以真正改變自己了。 去， 走進廚房， 徹底顛覆一下自己在父母心中的形象吧。