燒羊肉的做法

每個人都是吃貨， 如果不是， 那也是因為你沒遇到自己喜歡吃的。 要做自己喜歡吃的菜肴， 你就得學。 下面， 就讓小編來為大家介紹一下如何做好燒羊肉。

燒羊肉的做法">

1.制湯：將鐵鍋置於旺火上， 放入清水7500克， 加入黃稀醬。 黑稀醬和精鹽攪勻， 燒到將開時， 撇去浮沫和渣滓， 熬20分鐘， 即成醬湯

2.1隨著水溫增高慢慢將血水侵出祛除膻味

3.2緊肉：把羊肉洗淨， 用清水泡20至40分鐘， 瀝淨水， 放入涼水鍋中焯水

4.煮肉：鍋中放入醬湯2500克， 加入蔥段、薑塊、冰糖和香料， 用旺火燒開， 放入羊肉。 煮3O分鐘， 檢查湯味是否合適。 湯味太淡，

5.煨肉：用微火燒煨2小時後， 倒入口蘑湯（提前用口蘑25O克涼水泡24小時即可， 我連口蘑一塊倒入了反正都是吃哈哈）， 燒開後即可起鍋。 羊肉出鍋後晾乾表面水分待炸

6.炸肉：將炒鍋置於旺火上， 倒入芝麻油， 燒到剛要冒煙時， 逐塊放入羊肉， 兩面都要燒透， 隨炸隨吃

今天這道燒羊肉， 美味健康是不是很有誘惑力， 既簡單又營養又豐富， 那麼親愛的主婦們為您的家人趕快嘗試去製作一下。