側柏葉：柏科植物側柏（學名：Platycladus orientalis (L.) Franco）的嫩枝葉。 藥材側柏葉多有分支， 小且長短不一， 為鱗片狀。 顏色為紅褐色。 表面可見葉相互對生， 斷面黃白色。 質地鬆脆、易被折斷。
功效：
氣微香， 味苦澀中藥止血藥的涼血止血藥中的一種， 有止血、烏鬚髮、止咳喘的功效。 側柏葉煎劑能明顯縮短出血時間及凝血時間， 其止血有效成分為槲皮素和鞣質。 此外， 尚有鎮咳、祛痰、平喘、鎮靜等作用。 體外實驗表明， 本品對金黃色葡萄球菌、卡他球菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、白喉桿菌等均有抑制作用。
推薦食療：側柏葉蒸水蛋
材料：大個雞蛋二個，
調料： 鹽1/3茶匙， 油少許
方法： 1、雞蛋加調味打散， 加入冷開水再打散泡， 除去浮在面層的泡（可以用密孔篩隔去）， 放置幾分鐘後再蒸。
2、把蛋液倒在一個盛器中， 覆蓋側柏葉， 上蓋， 蒸四分半鐘至熟， 關火虛蒸幾分鐘。
