對輕度中毒者, 首先要制止他繼續飲酒;其次可找些梨子、西瓜之類的水果解酒;也可以用刺激咽喉的辦法(如用筷子等)引起嘔吐反射, 將酒等胃內容物儘快嘔吐出來(對於已出現昏睡的患者不適宜用此方法), 然後要安排其臥床休息, 注意保暖, 注意避免嘔吐物阻塞呼吸道;觀察呼吸和脈搏的情況, 如無特別, 一覺醒來即可自行康復。 如果患者臥床休息後, 還有脈搏加快、呼吸減慢、皮膚濕冷、煩躁的現象, 則應馬上送醫院救治。
民間有以醋解酒的做法, 這是有一定道理的, 因為醋酸在胃酸(HCl)的催化下與酒精結合成酯,
空腹飲酒常在飲後不久就出現頭暈、心慌、出冷汗、噁心嘔吐、脈搏細速, 常被人誤認為酒醉, 其實主要是血糖驟降所致。 空腹時, 酒精在胃腸道迅速吸收, 而且在體內氧化並產生能量遠比葡萄糖容易, 從而抑制了肝糖原分解和糖原異生, 減少了血糖的補充。 所以, 出現上述症狀時應即給糖開水口服, 同時要保暖和臥床。 重者應送醫院。
飲酒後出現昏迷的要送醫院搶救,