1、養神益氣--綠豆鑲蓮藕
原料：綠豆60克﹑糯米60克﹑蓮藕2節、冰糖適量
做法：
1.綠豆﹑糯米淘洗乾淨， 加清水浸泡1小時， 蓮藕去皮， 洗淨。
2.將蓮藕的一端切下一部分， 約2cm左右， 把綠豆﹑糯米放入蓮藕孔中， 用筷子壓實。 蓮藕孔都裝滿， 壓實即可。
3.切下的那部分也塞滿綠豆和糯米， 把切下的部分蓋回， 用牙籤固定好。
4.蓮藕放高壓鍋中， 加水淹沒蓮藕， 放入冰糖。 煮一小時後， 撈出。
5.待不燙手後， 切成薄片， 擺盤即可。
2、補益心脾--桂圓粟米粥
原料：
桂圓肉15克， 粟米100—200克。
做法：
1.將桂圓肉洗淨與粟米同煮。
2.先用武火煮開， 再用文火熬成粥。
功效：桂圓肉性味甘溫，
3、減肥瘦身--西芹百合炒蝦仁
原料：
西芹、百合、蝦仁、胡蘿蔔。
做法：
1、蝦仁挑去蝦線， 用少量蛋清、澱粉、料酒和鹽提前醃制20分鐘。 百合去根， 手掰成瓣兒， 洗淨瀝幹， 去掉黑邊;西芹斜切成片， 胡蘿蔔切菱形備用;
2、起油鍋， 油熱後滑炒蝦仁至變色盛出。 利用鍋內的餘油爆香蒜末。 下入西芹和胡蘿蔔爆炒1分鐘， 注入少量高湯煮沸。 依次下入蝦仁和百合翻炒均勻;
3、烹入料酒， 調入適量鹽、糖和味精兜勻;
4、淋入水澱粉勾芡， 即可出鍋。
4、降低膽固醇--芝麻南瓜餅
材料：
南瓜， 蜂蜜， 麵粉， 糯米粉， 麵包糠， 食用油。
做法：
1， 將南瓜切塊去瓤， 蒸熟後去皮搗成泥， 加蜂蜜， 麵粉， 糯米粉， 和成
軟軟的南瓜麵團。 先做成小劑子， 再壓成小圓餅，
2， 鍋內加油， 南瓜餅下油炸至金黃色即可。
