赤豆湯是一種非常美味的食物， 可以營養充足， 而且其中的赤豆是一種非常有營養的物質， 長期食用對於人體的身體健康都是大有裨益的， 除此之外， 赤豆還有養顏美容的功效， 可謂說是渾身是寶， 但是很多人對於赤豆湯的做法還不是很瞭解， 下面就讓我們一起來瞭解一下赤豆湯怎麼燒呢吧。
做法一：
先將紅豆泡3小時,使乾燥的紅豆儘量吸收水分.
將泡後的紅豆放入鍋中,加100g的冰糖與1000ml的清水。 清水一定要一次性加足.紅豆與清水的比例大約是1:3.
大火將水燒沸後， 轉小火燒煮約一小時.起初不用照看,但30分鐘之後,就要不時的攪拌一下,以免沾鍋.
將煮好的紅豆倒出,可適當加入桂花糖,增香甜之味.然後將紅豆碾壓成紅豆沙.
你用電鍋也可以做的,只是時常照看著,水分差不多幹了， 就關電源,拿出鍋((以免餘火將紅豆烤焦),待冷卻之後,用盛飯的勺子將煮出的紅豆壓成碎,就OK了!
做法二：
注1：每種紅豆煮軟的難易度不一， 除了在爐子上烹煮之外， 也可以利用燜燒鍋或慢鍋來煮紅豆。 不過安琪拉曾經買過一包紅豆， 卻只有用快鍋才有辦法煮軟它。
注2：加蓋烹煮時請留條縫讓蒸氣冒出， 避免紅豆湯溢出鍋外。
注3：紅豆最好需經清水浸泡的過程， 但如果忘了提前泡紅豆， 有個省時間的方法， 是將 1 杯豆加 4 倍的水， 煮至沸騰後轉成中小火繼續煮 10 分鐘，
注4：紅豆湯煮軟後才能加入冰糖。 可搭配 小湯圓 一起食用。
赤豆湯怎麼燒呢還需要我們在日常中多加鍛煉， 我們可以很好的學習一下赤豆湯的做法， 自己動手嘗試著素質做一做這一道營養又美味的湯， 我相信大家一定會喜歡上這道湯的， 心動不如行動， 趕快備足原料， 自己動手嘗試一翻。
