1.準備材料， 酸菜切絲， 凍豆腐切塊， 肉切塊(我用的是烀過的肉)， 蔥薑切塊
2.炒鍋加熱， 放油(我放了點豬油)， 爆香蔥薑大料， 然後放肉煸炒一會
3.放入酸菜煸炒， 加入一點醬油炒， 炒出酸菜味，
4.加入凍豆腐， 炒一會， 加入鹽， 花椒粉
5.加入水和粉條， 水量沒過粉條酸菜一點就可以， 當然愛喝湯的可以適當多加水， 加蓋燉制
6.水開後大火燉5分鐘， 小火燉5分鐘左右就可以了， 關火， 加入味精和蔥花
7.裝盤， 吃飯啦
相關用戶問答
-
1回答
小蔥拌豆腐的做法
小蔥拌豆腐類別：東北菜 家常菜 清熱解毒食譜 美容養顏食譜工藝：拌口味：蔥香味口感：此菜色澤素雅淡潔，清香飄逸，鮮嫩爽口主料：豆腐(北)300克調料：鹽5克 味精3克 香油4克 橄欖油30克 小蔥3... [詳細答案]
-
1回答
凍豆腐的做法
用新鮮豆腐，經過加工冷凍而成的凍豆腐，內部組織結構發生了變換，其形態呈蜂窩狀，顏色變灰，而蛋白質，維生素，礦物質破壞較少。同時，還含有一種酸性物質，這種物質能破壞人體的脂肪和營養素，凍豆腐的特點是孔... [詳細答案]
-
-
1回答
泥鰍鑽豆腐的做法
本人廚師 我做過首先的要點有兩個一 泥鰍肚子裡的東西不用弄出來 不過 在做這道菜之前 必須先將小泥鰍放在清水中養上幾天 換水勤的好處是讓它們吐盡腹中髒物 如果不這樣 這道菜就沒法下嚥了二 泥鰍雖然生... [詳細答案]
-
1回答
酸菜魚的做法
1、 一般用草魚或者黑魚為佳。2、 洗魚，注意洗淨腹腔中的黑膜，剪去魚翅3、 將欲身和頭部分開，魚頭對切。(不宜切斷)4、 用手壓住魚身體，另一手拿刀貼住魚脊骨上沿推近，感覺著魚骨的位置，及時調整行... [詳細答案]
-
1回答
糖醋排骨的做法
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
相關文章
