核桃的卻非常好吃， 而且營養價值很高， 很多人都喜歡當零食吃， 其次核桃不僅有補腦的作用， 如果小孩經常尿床， 也可以每天吃點核桃， 在日常生活中， 很多人也喜歡用核桃來做菜和煲湯， 味道也是非常鮮甜的， 但一天當中什麼時候吃核桃比較好呢。 這個估計很少人知道， 那現在大家一起去瞭解下什麼時間吃核桃比較好吧。
核桃以個大圓整， 殼薄白淨， 出仁率高， 乾燥， 桃仁片張大， 色澤白淨， 含油量高者為佳。 挑選方法應以取仁觀察為主。 果仁豐滿為上， 乾癟為次;仁衣色澤以黃白為上， 暗黃為次;褐黃更次，
每天堅持吃核桃的人， 可以降低人體膽固醇， 防止動脈硬化、心腦血管疾病的風險。
早晚口腹各吃一點最好， 不能吃多， 會拉肚子和上火。 中醫認為有補腦作用， 另富含多種營養物質， 是一種很好的乾果類營養品。 早晨空腹吃最好。 每次三五個即可。
核桃這個食品雖然營養很多， 但也不能一次吃套多的， 因為核桃的熱量也高， 吃多也容易上火， 而且有些人群也是不適合吃核桃的， 如腹瀉的， 所以如果因為吃了核桃不舒服而導致腹瀉的人要儘快去醫院進行治療，
