我們知道， 之所以被稱為烏雞， 是因為它除了一身的毛是白色的之外， 皮， 肉， 包括骨頭都是黑色的。 雖然它與別的雞不一樣， 但烏雞的營養價值比普通雞的營養價值要高出幾倍。 產婦吃烏雞湯最有利於恢復。 那麼產婦吃烏雞湯應該怎麼做呢？小編搜集了關於烏雞湯的幾種做法給大家看一看。
做法一：
原料：烏骨雞、香菇、蟹味菇、料酒、食鹽、白 糖適量、蔥、蒜、薑
做法：
1、整雞洗淨， 加水， 淹過雞即可， 放入薑 、蔥段。 燒開後， 放料酒， 加入一點點醋， 去腥， 也能促進鈣質發揮。
2、香菇切片， 蟹味菇去根
3、小火煨爛， 加入香菇和蟹味 菇，
做法二：
原料：杞子40克， 紅棗20枚， 生薑2片， 烏雞1只。
做法：
1、將烏雞洗淨， 去毛、去內臟， 放入沸水中滾5分鐘， 撈起， 用水洗淨， 瀝幹水。
2、杞子 用溫水浸透， 用水洗淨， 瀝幹水。
3、紅棗和生薑用水洗淨。 刮去姜皮， 切2片。
4、雞入鍋， 水開撇去浮沫， 加入紅棗及配料大火煮開， 小火慢燉兩個半到三個小時。
做法三：
原料：烏雞， 紅棗， 枸杞， 桂圓 ， 蔥， 薑， 料酒， 鹽， 水
做法：
1、 先把烏雞洗乾淨， 剁成小塊。
2、 鍋裡放水燒開， 放入烏雞焯一下。
3、 撈出來用水洗淨。
4、 蔥切段、姜切片， 桂圓去掉外皮、和紅棗、枸杞一起洗淨。
5、 把烏雞放到電壓力鍋裡鍋裡， 放入紅棗、枸杞、桂圓。
6、 放入蔥、薑、料酒， 添加足量水。
7、 蓋上鍋蓋， 插上電源按雞鴨鍵， 40分鐘後就做好了。
以上是小編介紹的三種適合產婦喝的烏雞湯的做法，
