山藥丸子是讓我們心動的食物， 我們大家肯定對於山藥丸子湯的做法還很模糊， 這並不是一種常見的湯， 這種湯具有治療失眠頭疼的效果， 而且效果非常顯著， 我們大家都可以去嘗試一下， 可以幫助我們更快更好的擺脫失眠帶來的困擾， 而且這道湯本身也非常美味， 下面就讓我們一起瞭解一下山藥丸子湯的做法吧。
做法一：
1、山藥去皮切塊， 用水泡洗， 瀝幹水分， 拍上少許幹澱粉；把雞蛋打入碗內， 加入麵粉、幹澱粉、少許清水、少許油調成糊， 把山藥一一放入掛糊；
2、鍋內倒入油， 燒熱， 放入山藥， 炸至金黃脆硬時撈起瀝油；
3、將鍋洗淨， 加入清水、白糖， 用小火炒至兩面金黃起小泡時， 放入炸好的山藥炒勻， 盛入抹好油的盤內， 配上一碗涼水即可。
做法二：
1.山藥去皮切粗丁；四季豆放入加鹽的沸水中汆燙至翠綠， 備用。
2.雞胸肉洗淨瀝幹， 切成一口大小， 以鹽、胡椒粉、太白粉抓勻， 再放入沸水中汆約燙1分鐘， 撈起瀝幹備用。
3.熱鍋， 倒入適量油， 加入作法1的山藥丁， 煎至各面均上色， 撈起備用。
4.于作法3鍋中， 放入薑末、蒜末、辣椒末炒香， 再加入作法2的雞胸肉及糖醋醬拌炒至入味。
5.再于作法4中加入作法1的四季豆拌炒一下即可。
山藥丸子湯的做法也非常簡單， 需要我們注意的就是對火候的把握， 火候山藥不能太大， 一定要小火煮， 才能夠幫助我們達到最佳的效果，
