可能我們很多人對於胡羅卜玉米龍骨湯的做法還不是特別清晰， 的確這是南方的一道菜， 我們北方很少見， 但是隨著人們的生活品質的普遍提高， 人們也開始越來越多的追求南方的美味， 追求更高的飲食品質， 可能很多人都想瞭解一下胡羅卜玉米龍骨湯的做法， 下面就讓我們一起來瞭解一下胡羅卜玉米龍骨湯吧。
做法一：
1、將排骨焯水後取出用清水沖洗掉浮沫， 再放入已經燒開水的燉鍋。
2、往鍋中加入切成2公分見方的火腿， 大火燒開後， 再一次撇去浮沫。
3、加入蔥、薑以及黨參。
4、加入適量的紹酒，
5、加入枸杞子， 再加蓋燉半小時。
6、加入洗淨的食養家山藥， 大火燒開後， 改中水， 燉至食養家山藥熟爛， 加入鹽、雞精調味即可。
做法二：
1、配料除鹽以外洗淨， 淮山浸泡20--30分鐘。 豬脊骨反復沖洗乾淨(如果骨頭上有白花花的肥肉可以把它剔下來， 這樣燙不會那麼油膩)。
2、砂鍋中加入4斤涼水， 水量要一次加足， 煲湯中途不要添加涼水。
3、往砂鍋中倒入豬脊骨、淮山、桂圓、紅棗、枸杞， 蓋上砂鍋蓋， 開大火。
4、待湯滾開出浮沫時撇去浮沫， 轉小火， 文火微沸， 煲2-2.5小時。
5、關火前撇去浮油， 加入鹽， 略滾， 關火。
我們大家都可以動手去嘗試一下胡羅卜玉米龍骨湯的做法， 我相信大家做出來的胡羅卜玉米龍骨湯一定會贏得大家的一致讚賞，
