雞蛋番茄撈面是一道比較家常的麵食， 很多人都特別的喜歡吃， 有點微酸， 味道十分的可口， 而且番茄含有很高的維生素C， 具有很好的美白功效。 雞蛋番茄撈面需要的主要食材就是麵粉、雞蛋、番茄， 具體雞蛋番茄撈面的做法是什麼？讓我們通過下文來簡單的瞭解一下吧！
主料
麵粉 (100克) 番茄 (4個中等大) 雞蛋 (3個)
1麵粉加雞蛋兩個 適量溫水和 和的軟軟的 別和硬了 不然壓不動
2番茄用熱水燙 把皮去掉
3原料圖 番茄切成小塊跟三個雞蛋打散準備好
4鍋內水燒開 把麵條壓入
5煮熟盛出來備用 自製麵條很耐煮 要煮久一點 不會發粘 十分有勁道
6鍋內入油 燒熱
7加入蛋液 煎成金黃色
8加入番茄翻炒
9加入鹽、少量味極鮮醬油、糖調味
10取番茄雞蛋澆在麵條上 加荊芥點綴即可
11胖墩兒說味道不錯 一大碗都吃了
小竅門：
番茄去皮口感會更好 而且番茄是用農藥比較多的蔬菜之一 所以去皮會減少農藥的殘留
麵團一定要和的軟一些 這樣麵條好壓 不會太費勁 而且煮好後麵條口感也柔一些
以上就是關於雞蛋番茄撈面的做法的內容了， 相信你讀完上文， 也已經知道怎麼做了吧！其實， 雞蛋番茄撈面的做法非常的簡單， 需要的食材也很簡單， 自己做的面更加筋道， 更有嚼頭， 吃起來非常的好吃。 想要吃到美味的雞蛋番茄撈面，
