枸杞牛肉湯的做法有哪些

牛肉湯有很多種樣式， 平時我們喝的都是常規的做法， 比如番茄牛肉湯， 金針菇牛肉湯等， 其實牛肉湯還可以加入藥材做， 比如枸杞牛肉湯， 加入了枸杞後更補身體， 其做法與一般的牛肉湯有相似， 也並不複雜， 只要大家用心的學習， 即可做出美味又有營養的枸杞牛肉湯， 那麼枸杞牛肉湯的做法有哪些呢?

做法一

主料：牛肉(瘦)300克

輔料：胡蘿蔔100克,土豆(黃皮)100克,枸杞子25克

調料：沙拉油15克,澱粉(玉米)5克,番茄汁10克,鹽3克,味精1克

做法：

1. 牛肉洗淨切片;

2. 胡蘿蔔洗淨切小塊;

3. 土豆去皮切小塊;

4. 鍋中放油燒熱， 把牛肉炒至變色，

放入枸杞子、番茄汁、胡蘿蔔塊、土豆塊和水， 大火煮沸;

5. 改用小火， 當牛肉、土豆、胡蘿蔔煮熟;

6. 用水澱勾芡， 加入精鹽、味精即可。

小帖士-食物相克：

枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

做法二

食材用料：

牛肉、枸杞子、胡羅蔔

土豆、番茄醬、鹽適量、玉米澱粉、山楂、薑

菜譜做法：

1.牛肉洗淨切塊， 用加了姜的水過一下。

2.土豆等去皮切塊。

3.起熱鍋， 加入少許油， 三成熱時放入牛肉炒至變色， 放入枸杞子、番茄醬、胡羅蔔塊、土豆塊翻炒均勻， 加入水， 大火煮開， 關小火慢煮1.5小時， 用水澱粉勾芡， 加入鹽(也可加味精)調味即可食用。

枸杞牛肉湯適合很多人食用， 湯鮮而美味， 並且不會油膩， 同時還有枸杞的味道，

本文講解了兩種枸杞牛肉湯的做法， 做法非常簡單， 只要準備了材料後即可做湯， 做菜的時候必須把牛肉去腥， 同時還要掌握火候， 牛肉切成片後熟很快， 煮得過久後會很硬， 肉也不嫩， 但是煮的時間短了後很多人又不接受， 因此牛肉七分熟即可。