適當多吃以下三種蔬菜有助預防和治療濕疹:
1、苦瓜 苦瓜內含奎寧。 具有清熱解毒、祛濕止癢之功。 可用於治療熱毒、癤瘡、痱子、濕疹等病症。
2、番茄 番茄內含豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸, 維生素E;還含有蘋果酸、檸檬酸, 鈣、磷、鐵及番茄堿等物質。 具有生津止咳、健胃消食、涼血平肝、清熱等功效。 番茄中的果酸對維生素C有保護作用, 故而能有效地補充維生素C;番茄堿有抑菌消炎、降低血管通透性作用, 所以外用番茄汁治療濕疹可起到止癢收斂的作用。
3、韭菜 韭菜內含胡蘿蔔素、維生素B:、維生素C及鈣。