小米紅棗粽的做法

只要你活著， 你就得吃。 而你要想活得更久， 那你就得吃得更好。 為了吃得更好， 你首先得改掉吃外賣的壞習慣。 以後的每一天， 最好都自己做飯做菜吃。 如果你不會， 現在小編就來教你關於小米紅棗粽的做法。

1.小米洗淨， 用水浸泡一晚上。

2.粽葉洗淨， 浸泡一晚上。

3.紅棗洗淨， 浸泡30分鐘。

4.泡好的糯米和小米混合。

5.將粽葉折疊好。

6.放入2勺米和冰糖。

7.放3枚紅棗。

8.再次放兩勺米。

9.再蓋上一層香菇糯米混合物， 將粽葉的兩端保持交疊， 反向折回蓋在糯米上， 且一定要壓緊實。 這是調整粽子形狀， 保證不漏米的關鍵步驟。

10.最後調整粽葉末端， 多餘部分可剪掉， 用棉線捆紮結實。

11.熱水下鍋， 水量一定要沒過粽子！開鍋後保持中大火1小時， 再轉小火燜煮1小時即可。

12.煮好的粽子比較燙， 吃之前最好撈出晾一下。

13.趁著還有溫熱感， 剝開一個嘗嘗鮮吧。

小米紅棗粽做起來並不難， 從上面的步驟介紹中， 大家應該能夠看得出。 那麼現在， 你可以到廚房去嘗試一下了。 自己付出了汗水， 你才會發現這菜是多麼的香甜。