雞蛋、鴨蛋營養豐富， 均含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵和多種維生素， 對嬰兒的生長發育有一定的益處， 但食之過多， 會給嬰兒帶來不良的後果。
營養專家認為， 嬰兒最好只吃蛋黃， 而且每天不能超過一個；1歲半到2歲， 可以隔日吃一個蛋；年齡稍大些後， 才可以每天吃1個蛋。 有些家長為了讓孩子長得壯些， 就千方百計地給孩子多吃蛋。 這種心情是可以理解的， 但不能吃蛋過多， 因為嬰兒胃腸道消化機能發育尚不成熟， 分泌各種消化酶少。 如果周歲左右的嬰兒每天吃3個或更多的蛋， 就不易消化了， 還能引起消化不良，
另外， 如果嬰兒正在發熱、出疹， 暫時不要吃蛋， 以免加重腸胃負擔。
