牛肉胡蘿蔔卷的做法, 沒有大家想的那麼的艱難。 先把需要的東西準備好, 然後按步驟開始做, 記得控制好火候。
1.將牛肉用錘子拍打成厚薄一致的薄片
2.將蘑菇切碎末澆上點檸檬汁, 加入紅蔥頭、蒜用奶油一起炒香
3.加入巴西裡末後用鹽、胡椒粉調味
4.待3的步驟稍微冷卻後加入豬肉餡拌勻用鹽胡椒粉調味後備用
5.用湯匙將步驟4的肉餡抹在牛肉片上
6.然後包起, 用線紮好
7.熱鍋加油, 將牛肉卷煎上色
8.用奶油炒香蔬菜丁, 加入番茄醬拌炒後加入番茄丁和香辛料, 再加白葡萄酒略煮
9.將煎好的牛肉卷放入鍋中,
10.取出後, 將牛肉卷切片裝盤, 然後將湯汁濾出後收汁, 淋在牛肉卷上即可
也許你在大酒店吃過牛肉胡蘿蔔卷, 也許你在大排檔也吃過。 但是我相信, 深知做法的你, 自己做出來的味道肯定比這些地方做出來的強很多。