養生是一種心態， 它需要我們從生活的最基層開始， 比如說飲食。 那麼， 現在我就來介紹下法國布丁酸櫻桃克拉夫提這道菜的做法。
1.將糖粉， 麵粉和香草豆混合， 餡餅盤內面滿塗黃油， 放入冰箱冷藏
2.將混合好的麵粉中間挖一個坑， 另拿一個小碗， 打一個雞蛋， 檢視雞蛋是否新鮮後， 倒入麵粉堆裡
3.把雞蛋和麵粉充分拌勻
4.再倒入另外一個雞蛋
5.充分拌勻
6.6個蛋全部加入後， 麵糊變得很粘稠
7.加入牛奶， 攪拌均勻
8.加入櫻桃酒， 攪拌均勻， 再加入融化成液態的黃油， 攪拌均勻後， 加入鹽。 這時將烤箱預熱220度
9.把餡餅盤從冰箱裡取出，
10.把去過核的櫻桃擺在盤底， 儘量一步到位， 擺平整， 一層就足夠了， 擺多了影響成品的切面
11.把面漿用細網過濾， 再倒入餡餅盤， 這時的櫻桃會全部飄起來
12.輕磕盤底， 震出大氣泡， 用牙籤刺破。 入烤爐， 上下火200度， 中層， 50分鐘。 如果用的是鐵皮的塔盤， 烤的時間需要縮短， 溫度也要適當調低。 如果分量加倍， 溫度則要調到220度
13.櫻桃去核
14.放入鍋裡， 加入適量的糖和水
15.糖漿燒開後， 轉小火。 我家是電磁爐， 我設定的為4檔
16.打去面上的浮沫， 倒入櫻桃酒， 不要攪拌， 讓他自己慢慢熬幹水分
17.熬制的過程一般不用操心， 我一共用了1小時左右。 如果火力過猛， 鍋內壁出現焦圈，
18.拿一把勺子， 舀一勺糖漿澆到另外一個勺子的背面， 見糖漿流速緩慢就可以關火了
看完小編對法國布丁酸櫻桃克拉夫提的詳細解析， 是不是很想動手做啊。 不過你想要做得好吃、美味， 那就看你自己的本事了。
