廣式蓮蓉蛋黃月餅的做法

人從出生的那一刻開始就離不開吃的， 我們一輩子要吃的東西有很多， 而飲食也和我們的身心健康密切相關。 現實中的很多病人， 都是“吃”出來的。 所以， 吃的好， 不僅能美容養顏， 而且還能夠預防疾病。 而下面， 小編就來介紹一下廣式蓮蓉蛋黃月餅這道菜的做法。

1.鹹蛋黃用二鍋頭粘勻， 烤箱200℃， 烤7分鐘取出放食用油裡泡一下備用

2.轉化糖漿 梘水 玉米油攪拌均勻， 倒入低筋麵粉拌勻成團， 包上保鮮膜冷藏鬆弛1小時

3.蓮蓉分成40g一個， 蛋黃從油中取出用廚房紙巾擦去多餘的油

4.每份蓮蓉包一個蛋黃在裡面

5.鬆弛好的麵團分成25g一個， 包入蛋黃蓮蓉餡料

6.月餅模子撒粉， 月餅壓出花型放烤盤上

也許你在大酒店吃過廣式蓮蓉蛋黃月餅， 也許你在大排檔也吃過。 但是我相信， 深知做法的你， 自己做出來的味道肯定比這些地方做出來的強很多。