苦瓜是一種可以起到排毒的食材， 我們可以製作出苦瓜炒雞蛋或者苦瓜汁等， 但是大家要注意苦瓜的食用量。 因為苦瓜是一種偏涼性的食材， 大家食用太多會導致體內的濕氣太重， 所以我們建議大家可以通過苦瓜敷臉的方法去排毒， 也可以製作成食物的方法食用， 效果都有很好的。
苦瓜嫩瓜雖苦， 但老瓜味甜。 這是因為， 嫩瓜的苦味來源於糖甙， 其味甚苦， 到果實成熟時， 糖甙被分解， 苦味隨之消失。 生食清暑瀉火， 解熱除煩;熟食養血滋肝， 潤脾補腎， 能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。 而維生素C是優秀的抗氧化劑，
中醫認為， 苦瓜有解毒排毒、養顏美容的功效苦瓜“除邪熱， 解勞乏， 清心明日”。 苦瓜富含蛋白質、糖類、粗纖維、維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿蔔素、鈣、鐵等成分。 現代醫學研究發現， 苦瓜中存在一種具有明顯抗癌作用的活性蛋白質， 這種蛋白質能夠激發體內免疫系統的防禦功能， 增加免疫細胞的活性， 清除體內的有害物質。
苦瓜蛋白質成分及大量維生素C能提高機體的免疫功能,使免疫細胞具有殺滅癌細胞的作用;苦瓜汁含有某種蛋白成分,能加強巨噬能力,臨床上對淋巴肉瘤和白血病有效;從苦瓜籽中提煉出的胰蛋白酶抑制劑,可以抑制癌細胞所分泌出來的蛋白酶,阻止惡性腫瘤生長。
為了讓你們在生活中可以利用苦瓜這種食材進行排毒， 我們建議大家應該要對於苦瓜這種食材的營養價值有一定的認識。 其實， 我們在生活中食用苦瓜， 可以幫助我們更好的消暑利尿， 排出體內的有毒物質， 但是不宜食用太多。
