我們所熟知的紅豆沙， 它是具有很高的藥用價值還有良好的保健作用的， 紅豆如果做藥用目的的話， 他還可以起到清熱解毒然後健脾益胃的良好功效呢而且紅豆沙還可刺激腸道， 所以它對於我們人體的利尿的作用特別的好， 還能解酒、解毒， 那麼這種紅豆沙怎麼做出香甜可口的紅豆沙小圓子呢？
首先， 第一個方面是將紅豆洗淨用清水浸泡2小時以上， 紅豆加4倍水用火煮開， 轉小火煮至紅豆爛軟， 中途注意如果觀察， 如果水幹要添加水。 用攪拌機將煮爛的紅豆和湯汁一起攪拌成泥 。 糯米粉用水和勻，
第三個方面是， 紅豆的功能為清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩， 可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣症等。 紅豆富含維他命ｂ、蛋白質及多種礦物質， 有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。 多吃可預防及治療腳腫， 有減肥之效。 其石堿成分可增加腸胃蠕動， 減少便秘促進排尿， 消除心臟或腎病所引起的浮腫。 雖然紅豆是營養成分極高的碳水化合物， 但在消化過程中， 其豆類纖維易在腸道發生產氣現象。 因此腸胃較弱的人， 在食用紅豆後，
所以， 我們已經知道紅豆有較多的膳食纖維了， 對於一個人的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用都是十分的有效的， 家裡面要是有產婦、乳母的話， 多吃紅豆還有催乳的功效呢， 那麼我們這道紅豆沙小圓子當然也是受到歡迎的了。
