現代人很多每天都是在匆忙中度過， 一日三餐不定時， 而且幾乎全在外面吃。 表面上看是省事了， 但是從健康角度來看， 這是一種極壞的習慣。 關愛健康， 就要從飲食開始。 而飲食， 就要從你自己開始。 所以下面小編就先來介紹下關於老油條釀嫩豆腐這道菜的做法。
1.油條切成3cm左右段， 青椒洗淨切片
2.豆腐洗淨碾碎成泥， 香菇切成小丁加入到豆腐泥中
3.再加入適量的鹽、胡椒粉、雞精以及地瓜粉拌勻至較粘稠的狀態
4.將油條段得中間掏空， 有筷子或者手指都可以
5.用湯匙填入豆腐餡， 放心填， 只要餡的稠度適當，
6.再將填好餡料的油條放進麵粉裡， 讓底部均勻沾上麵粉， 再在另外一面也沾上麵粉
7.依次完成剩下的
8.平底鍋中放入少許油， 油熱後放入油條段先小火煎到底面定型金黃再煎另外一面
9.兩面都煎好後， 再小火慢煎側面
10.煎制好的油條盛出放在盤子中
11.在煎完油條的鍋中下入切好的青椒稍微翻炒
12.一小勺白糖、兩大勺番茄醬、四勺陳醋以及少許地瓜粉， 適量的水調成碗汁備用
13.再加入調好的料汁， 煮到湯汁濃稠即可
14.將煮好的料汁澆到到煎制好的油條上即可
介紹完老油條釀嫩豆腐的所有步驟， 你肯定已經基本掌握了。 所以接下來你要做的便是自己動手， 只有通過不斷的實踐， 才能做出真正的美食。
