一道菜給一百個人做， 就會有一百種味道， 這主要是因為做法的不同。 但是如果一道菜的做法固定了， 你是否也能做出大廚的味道呢？現在， 小編就來傳授您做好黑椒牛肉豆腐的方法。
1.把牛肉剁碎， 放一些料酒， 澱粉， 生抽， 少量的鹽， 黑椒， 糖， 醃制10分鐘
2.豆腐切塊， 裹一些澱粉煎致兩面金黃， 出鍋備用。
3.鍋裡剩一些油， 加入切好的蒜蓉， 薑末和小米椒圈， 大火將醃制的牛肉炒至7分熟。
4.加入一些水， 把煎好的豆腐導入鍋內， 加入生抽， 鹽， 調味出鍋。
5.擺盤出鍋~~~香噴噴~~~
也許你在大酒店吃過黑椒牛肉豆腐， 也許你在大排檔也吃過。
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