排喝湯已經成為了人們必備的營養菜肴之一了， 因為很多的湯裡面的營養物質很多， 營養全部都在湯裡哦， 排骨是人們愛吃的食物， 重要的是如何做才能更加的有營養， 其實排骨湯也是一種很美味的菜肴， 不管是夏天還是冬天都可以選擇喝湯， 不會對身體有壞處， 我們來看下排骨薏仁冬瓜湯怎麼做好喝。
冬瓜湯怎麼做" alt="排骨薏仁冬瓜湯怎麼做(1)">
食材：
排骨(250克),薏米(100克),冬瓜(200克)
輔料：
枸杞(少許),薑(3片),花椒(少許),鹽(少許)
小貼士：
薏米有消除水腫、除濕和預防腫瘤的作用， 對腸胃很好， 而且還可以美白。 特別是皮膚老愛犯毛病的筒子，
做法：
1.將腔骨剁成塊洗淨， 冬瓜洗淨切大塊， 薑切片;將腔骨焯燙後， 放入湯煲中， 一次性加夠足量清水， 放入姜片， 蓋上蓋子大火加熱至快沸騰時， 打開蓋子用勺撇去浮沫， 蓋上蓋子調中小火煲30分鐘;
2.將腔骨焯燙後， 放入湯煲中， 一次性加夠足量清水， 放入姜片， 蓋上蓋子大火加熱至快沸騰時， 打開蓋子用勺撇去浮沫， 蓋上蓋子調中小火煲30分鐘;
3.將薏米、冬瓜塊和枸杞、薑、花椒入湯煲中， 蓋上蓋子繼續用中小火煲1個小時即可， 食用前調入鹽即可。
功效：
1、利尿消腫：冬瓜含維生素C較多， 且鉀鹽含量高， 鈉鹽含量較低， 高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之， 可達到消腫而不傷正氣的作用。
2、 減肥：冬瓜中所含的丙醇二酸， 能有效地抑制糖類轉化為脂肪， 加之冬瓜本身不含脂肪， 熱量不高， 對於防止人體發胖具有重要意義， 還可以有助於體形健美。
3、清熱解暑：冬瓜性寒味甘， 清熱生津， 僻暑除煩， 在夏日服食尤為適宜。
4、化痰止咳：能稀釋呼吸道炎症和分泌物的黏稠度， 使之易咳出， 有利於止咳和祛痰。
5、其他功效： 冬瓜味甘、淡、性涼， 入肺、大腸、小腸、膀胱經。 有潤肺生津， 化痰止渴， 利尿消腫， 清熱祛暑， 解毒排膿。 可用於暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、脫肛、痔瘡等， 還能解魚、酒毒。 冬瓜皮以利尿見長; 冬瓜子以健脾養顏、止咳化痰見長。
排骨薏仁冬瓜湯怎麼做？大家看了關於這道菜的做法， 是不是覺得非常簡單呢。
