夏天剛過, 外賣送餐人員也漸漸消停了。 點外賣的那麼多, 可見現代人是有多懶。 雖然前段時間天氣很熱, 但是也不能天天吃外賣。 外賣裡面的油鹽含量嚴重超標, 長期下去必致病。 而為了活得久一點, 你或許可以自己下廚房, 跟著小編學一下如何做好胡蘿蔔蒜苗炒臘肉這道菜。
1.1所有食材清洗乾淨, 臘肉、胡蘿蔔切片, 蒜苗從中間剖開後切段(會更出味)。 ^_^
2.2薑蒜切片, 蔥、幹辣椒切段。
3.熱鍋冷油, 油不要太多, 因為臘肉會出油。 油熱後倒入臘肉片, 小火炒至透明。
4.入所有調料翻炒至出味, 注意別炒糊了。
5.放入胡蘿蔔翻炒至斷生。
6.下入蒜苗, 調入料酒和少量老抽、鹽, 翻炒至蒜苗斷生, 調入味精即可。 別炒久, 否則蒜苗就老了。 然後裝盤。
胡蘿蔔蒜苗炒臘肉對於還沒結婚的人兒最具誘惑力了。 所以如果你能儘快學成, 不當享受到了不一樣的美味, 而且還解決了自己的終身大事。