爽辣啤酒鴨啤酒香的做法

每當你一個人在家的時候， 是不是總吃泡面？這樣的食物， 你不覺得虧待了自己嗎？人生在世沒多久， 每一天都不能虧待了自己。 所以， 現在就請和小編一起學做一下爽辣啤酒鴨啤酒香。

1.121.鴨肉洗淨， 切成中等大小的塊便於入味， 過於肥厚的鴨皮剔下來。

2.212.鴨肉放入碗裡， 加入料酒， 鹽， 生抽， 薑片， 蔥段， 醃制20分鐘。

3.3.把剔下來過於肥的鴨皮脂肪放入鍋裡。

4.4.小火用鏟子按壓， 慢慢逼出鴨油。

5.16.鴨油裡倒入幹辣椒， 花椒炒香。

6.25.待鴨皮兩面變金黃時， 很多鴨油都出來了， 盛出鴨皮。

7.7.倒入醃制好的鴨肉翻炒熟。

8.8.倒入老抽翻炒上色。

9.9.倒入一瓶啤酒， 沒過鴨肉， 中小火慢慢燒。

10.10.慢慢收汁， 倒入青椒翻炒即可。

吃得好， 身體才能好， 為了營養健康， 那麼我們還是儘量少去飯館吃飯， 在家裡做的更營養健康， 趕快動手去做今天的爽辣啤酒鴨啤酒香。