現如今社會剩男剩女那麼多, 而到了適婚年齡的你還沒結婚, 家裡人肯定很急, 那你怎麼辦呢?為了找到更好的, 你肯定還會等。 但是在等的過程中, 你不妨完善下自己, 學做幾道可口的小菜為自己加分。 下面就讓小編來為大家介紹一下電壓力鍋紅燒肉這道菜的做法吧。
1.炒鍋放少許油, 放糖, 小火炒化至糖變茶色, 起泡。
2.12關火, 加入大蒜, 用焦糖的溫度爆香大蒜。
3.21加醬油, 重新開火。 熬煮成鹵汁。 紅麴米事先泡水壓碎, 調成紅湯, 加入一大匙, 使鹵汁顏色更漂亮。 (可省略)
4.倒入肉翻炒上色, 小火煮五分鐘至肉上色均勻。
5.加入一杯熱水繼續煮三分鐘。
6.加入泡發的筍乾。
7.倒入電壓力鍋, 先放筍, 上面蓋肉, 倒入鹵汁。 壓30分鐘。
8.倒出湯汁入炒鍋, 大火熬濃稠, 澆在肉上。
9.成品。 壓力鍋燉肉, 可保持肉的水分, 使肉軟糯, 入口即化。
電壓力鍋紅燒肉的做法介紹完了, 你應該也掌握得差不多了。 那麼, 你現在就可以去廚房了, 為了家人、孩子、自己, 請認真地做好這道菜, 這是一份別樣的“心意”。