草莓又叫洋莓果， 草莓色、香、味俱佳， 且含大量維生素 C、多種氨基酸和鈣、鐵、鎂、鋅等礦物營養， 草莓的營養價值很是豐富， 還具有美容養顏的功效， 下面就具體給大家介紹草莓的營養價值。
草莓的營養豐富， 含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。 此外， 草莓還含有多種維生素， 尤其是維生素C含量非常豐富， 每100克草莓中就含有維生素C60毫克。 草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質， 具有明目養肝作用。 草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維， 可以幫助消化。
草莓的營養成分容易被人體消化、吸收，
1、草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質， 具有明目養肝作用；
2、草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用；
3、草莓可以預防壞血病， 還對防治動脈硬化， 冠心病也有較好的療效；
4、草莓是鞣酸含量豐富的植物， 在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收， 具有防癌作用；
5、草莓中含有天冬氨酸， 可以自然平和的清除體內的重金屬離子。
根據以上對草莓的營養價值的介紹， 可以說草莓很適合風熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者， 夏季煩熱口幹或腹瀉也可以多吃， 對於癌症， 特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者尤宜食用；同時，
