如今在各大超市當中以及菜市場當中， 我們都可以買到新鮮的玉米， 買回來的玉米可以直接煮著吃或者是烤著吃， 當然也可以做菜吃。 而玉米在一些農村當中， 使人們的主要食物， 營養價值高， 還很美味。 平時很少有人用玉米來熬粥， 但是玉米粥真的特別好喝， 而且還可以起到預防疾病的作用。 紅蘿蔔玉米粥怎麼做?
紅蘿蔔玉米粥
食材：大米1小把， 排骨2塊， 玉米適量， 紅蘿蔔適量， 鹽少許。
紅蘿蔔玉米粥的做法
1、準備好食材
2、將排骨飛下水， 大米洗淨後一起放入燉盅內， 並加適量清水
3、打開開關， 開始煮粥
4、掰出玉米粒， 把紅蘿蔔切小， 有利於嬰幼兒消化
5、一個小時後粥已稠， 把玉米倒入燉盅繼續煮
6、10分鐘後再把紅蘿蔔倒入
7、再過10分鐘加入少許的調味料即可
特別提示
1、應吃新鮮玉米， 變質玉米有致癌物質。
2、吃玉米時應注意嚼爛， 以助消化。 腹瀉、胃塞脹滿、胃腸功能不良者一次不可多吃。
玉米可預防心臟病和癌症
在一項持續1年多的研究中， 專家們對玉米、稻米、小麥等多種主食， 進行了營養價值和保健作用的各項指標對比。 結果發現， 玉米中的維生素含量非常高， 為稻米、小麥的5-10倍。
同時， 玉米中含有大量的營養保健物質也讓專家們感到驚喜。 除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外， 玉米中還含有核黃素、維生素等營養物質。
研究還顯示， 特種玉米的營養價值要高於普通玉米。 比如， 甜玉米的蛋白質、植物油及維生素含量就比普通玉米高1-2倍;“生命元素”硒的含量則高8-10倍;其所含有的17種氨基酸中， 有13種高於普通玉米。 此外， 鮮玉米的水分、活性物、維生素等各種營養成分也比老熟玉米高很多， 因為在貯存過程中， 玉米的營養物質含量會快速下降。
據營養專家稱， 玉米當中含有七種抗衰劑， 這就意味著人們如果平時經常吃玉米的話， 可以有效的預防衰老。 特別是針對那些害怕自己衰老的女性來說， 玉米是上天賜給女性最好的食物之一。 還可以將玉米磨成粉末， 這就是玉米麵， 可以用來蒸窩窩頭，
