嬰兒補鈣的飲食攻略

草菇豆腐

材料：草菇， 北豆腐， 鮮豌豆， 水澱粉， 醬油， 油， 鹽

做法：將草菇洗淨， 對半切開；豌豆洗淨， 煮熟；豆腐切片， 備用。 中火加熱鍋中的1湯匙油， 將豆腐下鍋煎至兩面呈金黃色， 盛出。 再起鍋， 加熱餘下的1湯匙油， 倒入草菇翻炒， 加入2湯匙水， 加熱23分鐘至草菇成熟， 再加入豆腐及豌豆， 放醬油和鹽調味， 用水澱粉勾芡， 燒開即成。

魚菜米糊

材料：米粉， 魚肉， 青菜， 食鹽。

做法：將米粉酌加清水浸軟， 攪為糊， 入鍋， 旺火燒沸約8分鐘；將青菜、魚肉洗淨後， 分別剁泥共入鍋中， 續煮至魚肉熟透， 調味後即成。

骨頭湯菜肉粥

材料：胡羅蔔，

做法：將胡羅卜切成細小的丁， 與骨頭湯， 大米一起煮。 瘦肉剁碎， 與蔥， 薑， 蒜同炒， 加適量醬油調味。 當粥八成熟時， 將炒好的肉碎下鍋繼續煮。 青菜切碎， 下鍋煮熟。 加入適量鹽， 即成。