首烏紅棗茶具有很高的營養價值， 具有很好的溫補效果， 對預防衰老和提高身體免疫力等都有積極的意義。 具有很好的潤腸道的效果， 對消化不良、腸胃功能不好的人士都具有一定的調節效果， 尤其是家中有寵物的人士可以經常首烏紅棗茶， 能夠起到去除身體毛髮的功效。
首烏也叫何首烏， 是出了名的黑髮烏髮藥材， 它的名字就是從它能夠烏髮美髮而來。 記得以前看新聞不時有人形何首烏的報導， 能長到人形， 不僅少見， 而且所費時日必定不短。 不過之後可能弄虛作假的過多， 現在已很少看到類似的新聞了。
中藥首烏有生首烏與制首烏之分， 直接曬乾切片入藥為生首烏， 用黑豆煮汁拌蒸後曬乾入藥為制首烏。 生首烏偏重治療瘡癰、風疹瘙癢、腸燥便秘等， 制首烏則補肝腎、益精血、烏鬚髮、強筋骨， 因此很多抗衰烏髮方都是取制首烏為主藥。
制首烏食療多用來泡酒或煲湯， 功效比較顯著的湯飲有首烏羊肉生髮湯， 對頭暈耳鳴、腰膝酸軟、肢體麻木、高血壓有療效。 其他還有首烏肝片、首烏魚頭豆腐煲等菜肴， 也需先將首烏煎水取汁， 再進行烹調。
首烏具有很好的調理功效， 是很好的保健食物， 對身體的營養補充和身體調養具有很好的作用， 能夠起到利於營養吸收和提高免疫力的效果。 都具有很好的補氣和補血的功能，
