銀屑病患者的飲食

而對於雞鴨、豬肉、雞蛋、河魚、牛奶、蔬菜及水果等食物， 則應攝入充足以保證營養。 飲食宜忌並不能一概而論， 若攝入某種食物後皮損加重， 則應加以控制， 或到醫院向醫生諮詢。 下面介紹幾種對銀屑病有益的食療方法：

(1) 涼拌苦瓜　苦瓜200g， 洗淨去瓤， 切絲焯過， 加麻油適量， 味精、鹽少許， 拌勻即可。 本菜具清熱瀉火之功， 適於血熱風燥證者。

(2) 涼拌肉皮凍　豬肉皮200g， 洗淨， 刮去肥油， 加水500ml， 微火燉1.5小時以上， 納入胡蘿蔔丁、青豆丁、豆腐乾丁以及適當調味品， 待涼成凍， 切塊食用。 本菜具有滋陰和陽、柔潤肌膚之功效， 適於血虛風燥證患者。

(3) 紅油豆腐　豆腐400g， 胡蘿蔔50g， 切方丁， 開水焯過， 另用麻油30ml燒開， 入紅花， 關火。 待涼後撈去殘渣， 淋於豆腐之上， 加入適當調料即可。 本菜具有活血化瘀、和中健脾作用， 適用於久病入絡， 瘀血阻滯證者。