洋蔥炒牛肉絲這是許多人都非常喜歡吃的食物， 不僅是因為牛肉和洋蔥的味道好， 非常能刺激人們的食欲， 而是因為洋蔥和牛肉絲都非常的營養， 蛋白質含量高， 富含維生素和礦物質， 而且洋蔥還能預防癌症， 預防高血壓等疾病。 非常符合現在養生的潮流。 洋蔥炒牛肉絲的做法也非常的簡單， 下面我們就來看看洋蔥炒牛肉絲的做法是有哪些？
做法一：
食材：牛肉250克， 洋蔥200克
輔料：鹽4克， 料酒15克， 澱粉10克， 雞蛋清1個， 醬油5克， 胡椒粉適量。
做法：
1.牛肉洗淨切片， 加鹽、料酒、澱粉、雞蛋清抓勻， 醃制15分鐘；洋蔥洗淨切片；紅椒洗淨，
2.油燒熱， 倒入牛肉片滑散後撈出。 留底油， 放入洋蔥片炒至變色， 再倒入牛肉翻炒片刻， 加鹽、醬油、胡椒粉炒勻出鍋。
做法二：
主料：牛肉， 洋蔥， 紅辣椒
調料：鹽， 料酒， 生抽， 白糖， 水， 澱粉， 油， 胡椒粉， 孜然粉
做法：
1、把牛肉橫著紋路切成片， 再改成絲裝成大碗裡。 加清水， 水量約為牛肉的1/3， 攪拌均勻， 待牛肉吸收足夠水份後， 加適量料酒， 生抽， 白糖， 澱粉， 胡椒粉拌勻。 再加一勺生油， 再次拌勻， 醃15分鐘左右。
2、把醃好的牛肉， 放進油鍋滑至變色後起鍋備用。
3、把切成絲的洋蔥和紅辣椒入油鍋炒香。
4、將生抽， 老抽， 少許鹽， 料酒， 孜然粉， 胡椒粉和在一起調勻做成料汁。 把步驟2裡滑散的牛肉絲倒進洋蔥裡， 隨後迅速倒入調好的料汁， 翻炒均勻後淋少許麻油撒入蔥段起鍋即可。
洋蔥炒牛肉絲的做法有哪些， 看著上面的介紹相信大家已經知道怎麼樣做好吃的了， 牛肉的脂肪含量非常的低， 對於老人和高血壓患者有著非常好的作用， 特別是害怕肥胖的女士， 經常吃牛肉不僅對皮膚好， 而且還不會肥胖。 洋蔥炒牛肉絲營養高， 味道足， 真的非常美味了。
