包菜就是我們平時所說的圓白菜， 圓白菜的營養價值非常高， 經常聽一些圓白菜， 不但能延緩衰老， 而且還有殺菌消炎的作用， 圓白菜的製作方法更是多種多樣的， 其中圓白菜炒臘腸這道菜就深受人們的喜歡， 就讓小編給大家介紹一下包菜炒臘腸的製作方法吧！
材料:包菜1大盤， 胡蘿蔔半個， 臘腸小半個
鹽少許， 大蒜2顆， 蔥適量
做法:
菜譜做法：
1.臘腸洗淨斜切成薄片， 包菜洗淨後瀝幹也切成片；生薑切絲， 大蒜去皮切片。
2.鍋內放少許油， 下入臘腸， 炒至臘腸出油呈半透明狀。
3.下入蒜片與薑絲， 炒勻。
4.下入包菜，
5.下入適量的鹽與蠔油， 炒勻， 最後下入蔥花炒勻即可。
菜譜小貼士：
1.包菜下鍋後不要炒得太久；
2.因臘腸與蠔油中均含有鹽分， 所以需酌量放鹽。
包菜營養價值：
包菜也就是圓白菜， 性平、味甘， 歸脾、胃經；可補骨髓、潤臟腑、益心力、壯筋骨、利臟器、祛結氣、清熱止痛
主治睡眠不佳、多夢易睡、耳目不聰、關節屈伸不利、胃脘疼痛等病症。
1． 日本科學家認為， 圓白菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水準。
2． 圓白菜的營養價值與大白菜相差無幾， 其中維生素C的含量豐富。
3． 此外， 圓白菜富含葉酸， 這是甘藍類蔬菜的一個優點。 所以， 懷孕的婦女、貧血患者應當多吃些圓白菜， 它也是婦女的重要美容品。
4． 它能提高人體免疫力，
5． 新鮮的圓白菜中有殺菌消炎的作用， 咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛牙痛之類都可請圓白菜幫忙。
6． 圓白菜中含有某種“潰瘍癒合因數”， 對潰瘍有著很好的治療作用， 能加速創面癒合， 是胃潰瘍患者的有效食品
包菜製成臘腸的製作方法其實並不難， 需要注意的是， 在將包菜弄成塊狀的時候， 最好用手撕， 這樣出來味道更鮮美， 對廚藝比較感興趣的朋友們， 可以按照小編的介紹， 親自嘗試一下， 相信你會喜歡上包菜炒臘腸的， 別猶豫了， 行動吧！
