老人常說西瓜身上都是寶， 西瓜瓤， 西瓜皮， 西瓜籽都能吃， 可是這西瓜瓤和西瓜皮的功效大部分人都知道， 這西瓜子不就是像瓜子一樣嗑來吃嘛， 有哪些營養呢?其實西瓜子的營養價值可是不少的， 下面我們就來具體的瞭解下西瓜子的營養價值都有哪些吧!
中醫認為， 西瓜子味甘、性平， 生食或煮熟可清肺潤腸、和中止渴。 然而炒得太過的西瓜子多吃易上火， 因此選擇濕瓜子較好。
西瓜子還含有一種皂甙樣成分， 具有降壓作用。 可惜瓜子在加工中往往加入太多的鹽分， 對降低血壓不利。 建議高血壓病人購買未加工的瓜子，
西瓜子所含脂肪的數量與花生相當， 但蛋白質含量高於普通堅果， 並富含多種礦質元素， 特別是鐵、鋅等元素。 西瓜子富含油脂， 有健胃通便的作用， 富含不飽和脂肪酸， 有降低血壓的功效。
營養價值
1.西瓜子含有豐富蛋白質、脂肪酸、b族維生素、維生素e、鉀、鐵、硒等營養元素， 有清肺化痰的作用， 對咳嗽痰多和咯血等症有輔助療效。
2.西瓜子富含油脂， 有健胃、通便的作用。
3.含有不飽和脂肪酸， 有降低血壓的功效， 並有助於預防動脈硬化， 是適合高血壓病人的小吃。
適用人群
一般人群均可食用。
1.適宜於便秘、淋證、肺虛勞熱、咳嗽不已、高血壓、溫熱病久或夏月傷暑所致口渴心煩、頭昏心悸等症人群食用。
2.成瓜子忌食過多， 會傷胃、傷腎。
對於西瓜子營養價值的這些介紹， 都給了各位朋友們非常不錯的一些參考呢?可以更好的瞭解一下西瓜子， 希望可以得到各位的認可。
